q all

Опять сформирован вопрос не правильно. В следующий раз постарайтесь писать отдельными приложениями.
Если Win 7 просит что-то отключить в биосе при установке, записываем название и идем в биос(при перезагрузке нажмите DEL). Ищем в каждом пункте то, что он просил. И переключаем.
Возможно Win 7 при установке будет просить включить режим установки в режиме TXT(то есть не в графическом режиме), надо смотреть по обстоятельствам.
Обычно семерка не просит отключить какую-либо службу. Но если такое произошло, то отключение нужной службы можно сделать в Панели управлении, Администрировании, Управление службами.