Масло, маслице, масленище

На экспертизу в Центр гигиены и эпидемиологии Самары обществом защиты прав потребителей «Против подделок. Живи настоящим» было отправлено 11 образцов сливочного масла и три образца спредов, на упаковках которых указано, что это спред. Образцы куплены в магазинах Ульяновска и Самары. Результаты оказались просто удивительны: 5 образцов сливочного масла не соответствуют ГОСТу, то есть маслом не являются, причем 4 образца вообще не содержат молочный жир — не являются даже спредами.

Как показывает опыт проводимых экспертиз, недобросовестными оказываются мелкие производители, крупные же производители молочной продукции следуют требованиям ГОСТа, их продукция соответствует всем нормам.

Что касается комбинированных масел, на упаковках которых стоит маркировка «спред», все образцы соответствуют ГОСТу. Молочный жир в составе этих продуктов хоть в малом количестве, но присутствует.

Не соответствует нормам ГОСТ Р 52253–2004, по жирным кислотам С6:0, С8:0, С10:0, С12:0, С14:0, С18:2 образец Масла коровьего «Крестьянское» сладко-сливочное, несоленое, высшего сорта, с массовой долей жира 72,5%, производства ООО «Чердаклинский молокозавод» Ульяновская область, р.п. Чердаклы. В данном образце масла содержится молочный и растительный жир.

Не соответствуют нормам ГОСТ Р 52253–2004 и не содержат вообще молочного жира следующие образцы:

Масло сливочное «Крестьянское» сладко-сливочное, несоленое, с массовой долей жира 72,5% производства ОАО «Елецкий Городской молочный завод» г. Елец Липецкой обл.

Масло коровье «Крестьянское» сладко-сливочное, несоленое, с массовой долей жира 72,5% производства ООО «Золотая поляна» Ульяновская обл., р.п. Вешкайма.

Масло коровье «Крестьянское» сладко-сливочное, несоленое, высшего сорта, с массовой долей жира 72,5% расфасовано ООО «Рюрик» по заказу ООО «Самарский маслозавод № 4» Самарская обл., пос. Смышляевка Волжского района.

Масло коровье «Крестьянское» сладко-сливочное, несоленое, с массовой долей жира 72,5% производства ООО «Красноярское молоко» Самарской обл.

Вышеперечисленные продукты маслом, тем более сливочным, не являются.